Du m\u00f6chtest Tomaten das ganze Jahr \u00fcber haltbar machen, um sie auch im Winter genie\u00dfen zu k\u00f6nnen, wei\u00dft aber nicht wie? Dann wei\u00dft du wahrscheinlich nicht, dass es ein relativ einfaches, aber leckeres Rezept gibt, mit dem du Tomaten den ganzen Winter \u00fcber haltbar machen kannst.
\nAuch wenn gerade keine Saison ist, du dieses Gem\u00fcse aber trotzdem genie\u00dfen m\u00f6chtest, vielleicht als Hauptgericht, folge einfach den unten stehenden Anweisungen (und befolge sie sorgf\u00e4ltig). Die Zubereitung ist nicht schwer; wenn du sie einmal gelernt hast, machst du sie bestimmt jedes Jahr. Jetzt zeigen wir dir, wie du Tomaten den ganzen Winter \u00fcber haltbar machst!<\/p>\n
So konservieren Sie Tomaten das ganze Jahr \u00fcber, ganz ohne Wasser oder Essig!
\nZubereitungszeit: 20 Minuten
\nKochzeit: 1 Stunde
\nRuhezeit: 10 Stunden
\nPortionen: 3 Gl\u00e4ser<\/p>\n
Zutaten
\n5 kg kleine, fleischige Tomaten
\n30 ml Oliven\u00f6l pro Glas
\n1 Knoblauchzehe
\nSo viel Thymian (oder Rosmarin) wie n\u00f6tig
\nSo viel Salz wie n\u00f6tig
\nZuerst die Tomaten halbieren, den Teil entfernen, der dem Stiel am n\u00e4chsten ist, und sie dann in Spalten schneiden.
\nNun auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen, mit Salz, Thymian und Rosmarin w\u00fcrzen und 1 Stunde bei 200\u00b0C backen .
\nIn der Zwischenzeit den Knoblauch einweichen, damit sich die Schale leichter entfernen l\u00e4sst, und ihn anschlie\u00dfend mit einem Messer fein hacken.
\nNun einige 600 ml Gl\u00e4ser waschen und trocknen , Knoblauch, Thymian und Rosmarin auf den Boden geben, mit den Tomaten f\u00fcllen und ab und zu mit mehr Knoblauch, Thymian und Rosmarin bestreuen.
\nZum Schluss das \u00d6l hinzuf\u00fcgen, Deckel schlie\u00dfen, Gl\u00e4ser auf den Kopf stellen, 10 Stunden stehen lassen , wieder auf den Kopf stellen und ganzj\u00e4hrig trocken lagern.
\nHinweise und Ratschl\u00e4ge
\nSollten Tomaten \u00fcbrig bleiben, geben Sie diese in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel, w\u00fcrzen Sie sie mit grobem Salz, lassen Sie sie in der Sonne trocknen, verschlie\u00dfen Sie sie in Plastikt\u00fcten und lagern Sie sie im K\u00fchlschrank.<\/p>\n
Bibliografische Referenzen
\nH\u00e4ufig gestellte Fragen
\nWie kann man Tomaten das ganze Jahr \u00fcber haltbar machen?
\nUm Tomaten das ganze Jahr \u00fcber haltbar zu machen, m\u00fcssen Sie ein spezielles Rezept befolgen, bei dem Sie sie mit \u00d6l, Knoblauch, Thymian und Rosmarin im Ofen backen und dann in Gl\u00e4sern an einem trockenen Ort aufbewahren.
\nWelche Zutaten braucht man zum Einmachen von Tomaten?
\nMan ben\u00f6tigt 5 kg kleine, fleischige Tomaten, 30 ml Oliven\u00f6l pro Glas, 1 Knolle Knoblauch, Thymian oder Rosmarin und Salz.
\nWas tun mit \u00fcbrig gebliebenen Tomaten?
\nSollten Tomaten \u00fcbrig bleiben, diese in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben, mit grobem Salz w\u00fcrzen, an der Sonne trocknen lassen, in Gefrierbeuteln verschlie\u00dfen und im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Du m\u00f6chtest Tomaten das ganze Jahr \u00fcber haltbar machen, um sie auch im Winter genie\u00dfen zu k\u00f6nnen, wei\u00dft aber nicht wie? Dann wei\u00dft du wahrscheinlich nicht, dass es ein relativ einfaches, aber leckeres Rezept gibt, mit dem du Tomaten den ganzen Winter \u00fcber haltbar machen kannst. Auch wenn gerade keine Saison ist, du dieses Gem\u00fcse … Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1515,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1514","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1514"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1514\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1516,"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1514\/revisions\/1516"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1515"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}