Zutaten
\n450 g Rinderhackfleisch
\n1 mittelgro\u00dfe Zwiebel , gew\u00fcrfelt
\n3 Knoblauchzehen , fein gehackt
\n1 Teel\u00f6ffel Salz
\n1\/2 Teel\u00f6ffel schwarzer Pfeffer
\n1 Teel\u00f6ffel Paprika
\n4 Tassen d\u00fcnn geschnittene Kartoffeln (ca. 4-5 mittelgro\u00dfe Kartoffeln)
\n1 Portion (10,5 Unzen) Champignoncremesuppe
\n1\/2 Tasse Milch
\n2 Tassen geriebener Cheddar-K\u00e4se
\n1\/2 Tasse Sauerrahm
\n1 Essl\u00f6ffel Worcestershiresauce
\nGehackte frische Petersilie zum Garnieren (optional)
\nSituationen
\nBackofen vorheizen : Heizen Sie den Backofen auf 175 \u00b0C (350 \u00b0F) vor. Fetten Sie eine 23 x 33 cm (9 x 13 Zoll) gro\u00dfe Auflaufform leicht ein.
\nHackfleisch zubereiten : Hackfleisch und gew\u00fcrfelte Zwiebeln in einer gro\u00dfen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. 5\u20137 Minuten braten, bis das Hackfleisch gebr\u00e4unt und die Zwiebel weich ist. Den gehackten Knoblauch hinzuf\u00fcgen und eine weitere Minute braten. \u00dcbersch\u00fcssiges Fett abgie\u00dfen.
\nDas Rindfleisch w\u00fcrzen : Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika und Worcestershiresauce hinzuf\u00fcgen. Gut vermischen.
\nZubereitung der Kartoffeln : Die Kartoffeln mit einem Messer oder einer Reibe in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Die H\u00e4lfte der geschnittenen Kartoffeln gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
\nDen Auflauf schichten : Die gegarte Hackfleischmischung gleichm\u00e4\u00dfig auf der Kartoffelschicht verteilen. In einer separaten Sch\u00fcssel Champignoncremesuppe und Milch glatt r\u00fchren. Die H\u00e4lfte dieser Mischung \u00fcber das Hackfleisch gie\u00dfen. Mit 1 Tasse geriebenem Cheddar bestreuen.
\nDie restlichen Kartoffeln hinzuf\u00fcgen : Die restlichen Kartoffelscheiben auf den K\u00e4se legen. Die restliche Suppe gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber die Kartoffeln gie\u00dfen.
\nBacken : Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen. Folie entfernen, mit dem restlichen K\u00e4se bestreuen und weitere 15\u201320 Minuten backen, bis der K\u00e4se geschmolzen und sprudelnd ist und die Kartoffeln weich sind.
\nSahne einf\u00fcllen : Nach dem Backen den Auflauf ca. 5 Minuten abk\u00fchlen lassen. Sahneh\u00e4ubchen darauf verteilen und leicht verstreichen.
\nServieren : Nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie garnieren und warm servieren. Genie\u00dfen Sie den wohltuenden Geschmack dieses k\u00e4sigen, s\u00e4ttigenden Auflaufs.<\/p>\n
Kochhinweise und Tipps
\nKartoffeln gleichm\u00e4\u00dfig schneiden : Verwenden Sie eine Mandoline, um Kartoffeln in gleichm\u00e4\u00dfige Scheiben zu schneiden, damit sie gleichm\u00e4\u00dfig garen.
\nErsatz f\u00fcr Champignoncremesuppe : Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie die Champignoncremesuppe durch H\u00fchnercremesuppe ersetzen, um einen etwas anderen Geschmack zu erzielen.
\nAlternativen zu Rinderhackfleisch : Als magere Alternative zu Rindfleisch kann Puten- oder H\u00fchnerhackfleisch verwendet werden.
\nVariationen
\nBacon-Cheeseburger-Auflauf : Geben Sie zerbr\u00f6selten, gebratenen Speck zum Hackfleisch und machen Sie daraus einen k\u00f6stlichen Bacon-Cheeseburger.
\nGem\u00fcsezus\u00e4tze : F\u00fcr mehr N\u00e4hrstoffe und Farbe f\u00fcgen Sie der Rindfleischmischung 1 Tasse gefrorenes Mischgem\u00fcse oder gehackte Paprika hinzu.
\nScharfer Geschmack : F\u00fcr eine w\u00fcrzige Note geben Sie einen halben Teel\u00f6ffel rote Pfefferflocken oder eine gew\u00fcrfelte Jalape\u00f1o-Paprika zum Hackfleisch.
\nH\u00e4ufig gestellte Fragen (FAQ)
\n1. Kann ich diesen Auflauf im Voraus vorbereiten?
\nJa! Sie k\u00f6nnen den Auflauf bis zum Backen zubereiten, ihn fest abdecken und bis zu 24 Stunden im K\u00fchlschrank aufbewahren. Wenn Sie ihn kalt backen, sollten Sie vor dem Backen weitere 10\u201315 Minuten einplanen.<\/p>\n
2. Wie bewahrt man Reste auf?
\nReste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank aufbewahren. Einzelne Portionen in der Mikrowelle aufw\u00e4rmen oder im Backofen bei 175 \u00b0C (350 \u00b0F) erw\u00e4rmen.<\/p>\n
3. Kann ich diesen Lauf einfrieren?
\nJa, Sie k\u00f6nnen diesen Auflauf vor oder nach dem Backen einfrieren. Wickeln Sie ihn fest in Frischhaltefolie und Alufolie ein und frieren Sie ihn bis zu 3 Monate ein. Vor dem Aufw\u00e4rmen \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank auftauen lassen.<\/p>\n
4. Was kann ich zu diesem Auflauf servieren?
\nDer Auflauf allein ist schon s\u00e4ttigend, l\u00e4sst sich aber gut mit einem Salat , ged\u00fcnstetem Gem\u00fcse oder Knoblauchbrot zu einer kompletten Mahlzeit kombinieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten 450 g Rinderhackfleisch 1 mittelgro\u00dfe Zwiebel , gew\u00fcrfelt 3 Knoblauchzehen , fein gehackt 1 Teel\u00f6ffel Salz 1\/2 Teel\u00f6ffel schwarzer Pfeffer 1 Teel\u00f6ffel Paprika 4 Tassen d\u00fcnn geschnittene Kartoffeln (ca. 4-5 mittelgro\u00dfe Kartoffeln) 1 Portion (10,5 Unzen) Champignoncremesuppe 1\/2 Tasse Milch 2 Tassen geriebener Cheddar-K\u00e4se 1\/2 Tasse Sauerrahm 1 Essl\u00f6ffel Worcestershiresauce Gehackte frische Petersilie zum … Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1482,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1481","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1481","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1481"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1481\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1483,"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1481\/revisions\/1483"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1481"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1481"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/leckere-hausgemachte-rezepte.sonvo.online\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}